2025年3月31日，混合气味在线感知分析仪器项目(以下简称“气味分析仪器项目”)在佛山产研院成功举行了战略投资签约仪式。中国广州分析测试中心副所长冉文清、梅州产研院副院长朱志宇、佛山产研院副院长蔡楠、项目带头人向章敏共同出席签约仪式。

气味分析仪器项目是由广东省科学院中广测引进的高层次领军人才向章敏研究员创立并领衔，依托团队由优秀的学科带人及硕士组成的强大研发力量，专注于气味分析细分领域的高端精密仪器制造类型项目。项目旨在推动食品、香精香料、材料、环境等领域的气味分析技术进步，形成一整套国产化高端精密分析仪器，并实现商品化应用。气味分析仪器主要应用于气味分析领域，该仪器是将气相色谱分离后的气味活性物质重新进行在线智能组合，即时实现气味物质的重组与缺失验证，解决了传统方法需要在离线的状态下，采用对照品或标准品进行多次重组与缺失验证的繁琐过程实验，极大地提高了分析效率和节约实验成本，弥补了传统方法因部分物质结构难以准确鉴定或不易获得，导致气味特征无法很好重现的技术难题。同时，本方法可根据需要定制化实现多种模式的感官测试，包括单组分式、分段式、精准式、组合式等嗅闻感官测试方式，解决了气味物质之间协同作用难以在线评价这一科学问题。

项目带头人向章敏研究员是广东省科学院引进的高层次领军人才，广东省企业科技特派员，广东省农业农村科技特派员，广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）新技术室超微量分析研究团队负责人，主持各类科技项目15项；获科技成果奖励6项；获国家授权专利20项。向章敏主要从事色谱、质谱分析测试新方法的研究与应用，尤为擅长采用多维色谱及高分辨质谱技术对复杂基质中未知多组分、高通量的色谱分离与结构鉴定，在挥发性成分、代谢组学、风味组学、未知物鉴定、品质分析、质量安全评价等领域具有突出贡献。

佛山产研院始终坚持“崇尚科学、尊重创造，以科技引领产业、让知识创造价值”办院宗旨，通过“伴随式服务”的科研成果育成孵化模式为科学家团队提供赋能，促进科研成果的快速落地和高质量发展。

拟稿人：曾子川

审核人：刘添铭

审批人：殷红军

发布人：宋世豪

(资本运营部供稿)