2月10日下午，广东省科学院佛山产业技术研究院（以下简称“佛山产研院”）院长肖仁俊到南海区开展“双碳”节能技术应用专项调研，暨南大学新能源技术研究院院长麦耀华教授、中山大学电子与信息工程学院王凯教授、佛山产研院副院长张志波和广东能芯公司总经理姜南一行参与调研。

肖仁俊一行来到三山新城名厨磁电工业园，参观名厨磁电公司取得的一系列节能技术成果和应用案例，听取了公司负责人的介绍：名厨磁电专注于节能环保商用厨房设备的制造，是首家提出“全电厨房”概念的厨具设备公司，通过以电能替代传统的燃油/燃气作为厨具的主要加热能源，从而打造低噪音、低能耗、无明火、低排放等低碳型绿色厨房。公司产品客户涵盖国家部委、大型央企和高等院校等机构。2017年，名厨磁电获邀参加联合国气候变化大会，并发表关于厨房厨具节能技术应用的主旨讲话。

暨南大学新能源技术研究院院长麦耀华教授指出，目前，包括光伏在内的很多传统意义上的能源使用设备和技术，其能源转换效率已接近实际效用极限。在“双碳”背景下，探索更高能源转换效率的能源使用产品，对于佛山这样一个制造业大市来说具有重要的实践意义。

中山大学王凯教授表示，佛山泛家居产业集群已达万亿规模，推动诸如厨房家电等智慧家居的节能减排，成为泛家具产业发展的新增长点，也为佛山实现“双碳”目标提供保障。为此，构建智慧家居的节能减排数据采集和检测方法，对于推动节能减排而言显得至关重要。

肖仁俊对名厨磁电公司取得的节能技术创新表示赞赏。他表示，自2020年国家确定“双碳”目标以来，佛山产研院围绕佛山市产业发展需求，迅速开展与节能减排相关的科技成果转化工作，先后在绿色数字化生产、纺织蒸汽节能和新型环保材料等领域进行了探索，并取得若干进展。佛山享有“中国厨师之乡”、“世界美食之都”等美誉，餐饮业是当地重要的产业之一。在能源使用日趋紧张的今天，推动厨房设备的节能降耗已势在必行，此举也将有利于智慧家居产业的健康发展。通过本次调研，为佛山产研院推动智慧家居的节能技术落地提供经验借鉴，接下来将继续整合智慧家居产业链上下游资源，促进节能减排技术在产业链内的协同创新，助力实现佛山市“双碳”目标。

（战略风控部供稿/图）